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Archives du mois : juillet 2020

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Farine de blé issue de variétés anciennes biologiques dites de population

Nouveauté : Farine de blé issue de variétés anciennes biologiques dites de population

VIE DU MOULINPar MoulinCapronjuillet 21, 2020

Ce blé de population de varitétés anciennes offre une aromatique typique au froment. La farine contient une valeur accentuée en lipides et en carotènes qui donnera au pain une jolie couleur crème et la rend tout à fait adaptée à la cuisine et à la pâtisserie. Le Réseau Semences Paysannes définit clairement les variétés de…

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