Parce qu’à la Minoterie Capron, nous sommes particulièrement attachés aux traditions et à l’identité régionale de nos produits, nous avons créé avec le Groupement d’Intérêt Economique des Meuniers Normands, une filière de blé cultivés en Normandie et sélectionnés pour leur qualité. Cette filière régionale, nous permet ainsi de proposer à nos artisans boulangers une farine 100% locale.
Devenue en 2015 un produit « Gourmandie » label garantissant l’origine, la saveur et la qualité des blés que nous utilisons, notre « Moisson Normande » vient d’être labellisée « Saveurs de Normandie ».
Ce porte-drapeau des produits alimentaire Normands est un repère de confiance et d’authenticité pour les consommateurs puisque « Saveurs de Normandie » s’engage autour des valeurs essentielles que sont l’origine des produits, la qualité et le savoir-faire, le goût, mais aussi l’emploi.
